いつもご愛顧いただきありがとうございます。
私どもは、実店舗を始め、事業給食と仕出し弁当等を通じて、
確かな調理技術とバランスよく豊富なメニューのご提案、
「安全」「安心」「味のよい」料理をご提供しております。
現在、フードサービスを取り巻く環境は厳しく、
いよいよ食の「安全」「安心」に対する関心は高まっており、
「食」のあり方そのものさえ問い直さなければならない時代といえましょう。
私たちは、「食は生命を育む根源である」ということを忘れず、
足元を大切に、特に食材選びを大事にしております。
吉祥で使用しております「お米」は、無農薬で栽培し天日乾燥した、
太陽のエネルギーがいっぱい詰まっているお米です。
また、旬の野菜はなるべく無農薬のもの、国産のもの、地元のものを
使うようにしております。
地元岡山の食材にあっては、出会いを求めて生産地に出向き、
生産者より直接仕入れるよう努めております。
料理は、食べていただく方があってこそ。生産者の方があってこそ。
その良きご縁を結ばせていただくことは、ひいては地域の活性化に繋がると信じ、
微力ながら社会貢献とさせていただく所存です。
味は心のひろがりです。食事を美味しく味わい時間を共にする楽しさとともに、
命をいただくことの感謝と、その食事に携わる人々の何かが見え伝わるような、
感性のある料理をお届けしてまいります。
